Brócoli, chino, crudo es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Brócoli, chino, crudo se enumeran a continuación.
|
Agua
|
92.55 g
|
92.55
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
26 kcal
|
26
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
108 kJ
|
108
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.2 g
|
1.2
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
0.76 g
|
0.76
|
g
|
|
Ceniza
|
0.83 g
|
0.83
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
4.67 g
|
4.67
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
2.6 g
|
2.6
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0.88 g
|
0.88
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
105 mg
|
105
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0.59 mg
|
0.59
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
19
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
43 mg
|
43
|
mg
|
|
Potasio, K
|
274 mg
|
274
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
7 mg
|
7
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0.41 mg
|
0.41
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.064 mg
|
0.064
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
29.6 mg
|
29.6
|
mg
|
|
tiamina
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.153 mg
|
0.153
|
mg
|
|
La niacina
|
0.459 mg
|
0.459
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.074 mg
|
0.074
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
104 µg
|
104
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
104 µg
|
104
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
104 µg
|
104
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
26.5 mg
|
26.5
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
86 µg
|
86
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1032 µg
|
1032
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
1720 IU
|
1720
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
957 µg
|
957
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.5 mg
|
0.5
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
89.1 µg
|
89.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.116 g
|
0.116
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.099 g
|
0.099
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.347 g
|
0.347
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.271 g
|
0.271
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|